Agora Agriculture & IDDRI – polityki żywnościowe

Raport podkreśla konieczność tworzenia sprawiedliwych środowisk żywnościowych, w których zdrowe i zrównoważone wybory – w tym dostępność roślinnych posiłków – są osiągalne dla wszystkich. Przykłady z krajów europejskich pokazują, że zamówienia publiczne, regulacje podatkowe i działania edukacyjne mogą realnie wpłynąć na zmianę nawyków konsumpcyjnych. Niestety, Polska wciąż nie posiada polityki żywnościowej, a działania ograniczają się do fragmentarycznych interwencji. Brakuje systemowych rozwiązań wspierających roślinne alternatywy oraz wizji zdrowego i zrównoważonego systemu żywnościowego. Potrzebujemy strategii, która połączy kropki i zagwarantuje dostęp do roślinnych posiłków jako narzędzie do walki z kryzysem zdrowotnym, klimatycznym i społecznym.