Redakcja

Wyobraź sobie świat, w którym każdy ma dostęp do zdrowego, zrównoważonego i sprawiedliwego jedzenia. Bez sztuczek marketingowych w supermarketach, bez marnotrawienia ton żywności, bez ubóstwa żywnościowego.   Brzmi jak utopia? A jednak… coś się dzieje. I to na poważnie. Rok…

Nowy raport European Environmental Bureau (EEB), opublikowany w kwietniu 2025 roku, analizuje ostateczne zaktualizowane Krajowe Plany w zakresie Energii i Klimatu (NECP) sześciu państw UE: Danii, Węgier, Włoch, Holandii, Hiszpanii i Szwecji. Wnioski są alarmujące – mimo pogłębiającego się kryzysu…

Systemy rolno-spożywcze mają kluczowe znaczenie dla zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego i odpowiedniego żywienia. Jednak dziś ponad 3 miliardy ludzi nie stać na zdrową dietę, a prawie co dziesiąta osoba cierpi z powodu głodu. Kryzys klimatyczny i środowiskowy może tylko pogorszyć tę…

Jak wskazuje Dr hab. inż. Tadeusz Pomianek, prof. WSIiZ w Tygodniku Powszechnym, obecny system żywnościowy wymaga pilnej transformacji. Badania opublikowane w British Medical Journal (2024) potwierdzają, że żywność ultraprzetworzona szkodzi zdrowiu – zwiększa ryzyko śmiertelności, nowotworów, chorób metabolicznych i układu krążenia. Mimo…

Green REV Institute uczestniczył w posiedzeniu Komisji Gospodarki i Rozwoju – Informacja Pana Rafała Brzoski o propozycjach zespołu deregulacyjnego i zebranych postulatach środowiska przedsiębiorców. Morgan Janowicz, Green REV Institute przedstawiła stanowisko: „Przed nami szansa na stworzenie regulacji, które sprzyjają równości…

Green REV Institute (REV), we współpracy z lokalnymi organizacjami koalicji Future Food 4 Climate, zainaugurował cykl wydarzeń pod nazwą „Dni Bezpiecznej Żywności”, mających na celu promowanie zdrowej, etycznej i zrównoważonej żywności w Polsce i budowanie lokalnej debaty o naszych talerzach.…