Danuta Kuroń wzywa rząd: Uznajcie zdrową żywność za prawo człowieka

Green REV Institute, wraz z licznymi organizacjami społeczeństwa obywatelskiego, ekspertkami i ekspertami, wystąpił z ważnym apelem do Premiera Donalda Tuska oraz członków rządu RP. Pod przewodnictwem Doroty Kuroń – ikony Solidarności, działaczki społecznej, sygnatariusze i sygnatariuszki wystosowali list otwarty, w którym wzywają do sprawiedliwej i pilnej transformacji systemu żywnościowego w Polsce i Unii Europejskiej. Ich zdaniem nadszedł czas, aby prawo do zdrowej, zrównoważonej żywności zostało uznane za fundamentalne prawo człowieka.

W Polsce miliony osób żyją w ubóstwie i często muszą wybierać między głodem a tanią, niezdrową żywnością, co prowadzi do wzrostu chorób i obciąża system ochrony zdrowia. Jednocześnie ogromne ilości jedzenia są marnowane, a obecny model produkcji szkodzi środowisku i wspiera przemysł powodujący cierpienie zwierząt.

Choć Polska kończy swoją prezydencję w Radzie Unii Europejskiej, dotąd nie podjęto konkretnych działań na rzecz poprawy bezpieczeństwa żywnościowego. Eksperci apelują, by w ostatnim miesiącu prezydencji wprowadzić reformy wspierające rolnictwo ekologiczne, ograniczające marnotrawstwo i poprawiające oznakowanie produktów.

Produkcja żywności odpowiada za dużą część emisji gazów cieplarnianych, niszczy bioróżnorodność i przyczynia się do kryzysu klimatycznego. Dlatego dostęp do zdrowej, etycznej żywności musi być traktowany jako prawo, a system żywnościowy – przekształcony na bardziej sprawiedliwy i zrównoważony. To klucz do zdrowia publicznego, sprawiedliwości społecznej i ochrony planety. Autorzy apelu przypominają, że „bezpieczna Europa to również bezpieczna żywność” – pokazując, że odpowiedzialna polityka żywnościowa jest fundamentem stabilności i bezpieczeństwa społecznego.

Treść listu dostępna pod linkiem: https://bezpiecznazywnosc.org/wp-content/uploads/2025/06/List-Solidarnosc-Zywnosciowa-Federacja-Bezpieczna-Zywnosc.pdf

Photo: Danuta Kuroń