Tomato Gate: Kto naprawdę kontroluje ceny żywności?

Czy ceny żywności są wynikiem prostego rachunku ekonomicznego, czy raczej efektem złożonej gry interesów, która toczy się poza zasięgiem wzroku konsumentów i konsumentek? To pytanie stanie się punktem wyjścia dla jednej z kluczowych rozmów podczas tegorocznego European Vegan Summit 2025, który odbędzie się w dniach 9–11 września w formule online. Panel zatytułowany „Tomato Gate: Who really controls the prices?”, zaplanowany na 11 września w godz. 16:00–17:15 CET, odkryje mechanizmy wpływające na kształtowanie cen żywności na świecie.

Codzienne zakupy to pozornie proste wybory – jednak za tym, co trafia do koszyka i ile za to płacimy, stoją procesy o globalnym zasięgu. Jak zauważa Stefano Liberti, włoski dziennikarz i autor książki Władcy jedzenia. Jak przemysł spożywczy niszczy planetę, „żywność w ciągu ostatnich 25 lat stała się towarem – a to oznacza, że decyzje dotyczące tego, co jedzą ludzie, coraz częściej wynikają z układów sił i kalkulacji rynkowych, a nie z troski o odżywianie czy zrównoważony rozwój”.

W dyskusji weźmie udział także dr. Sylwia Spurek – prawniczka, feministka i weganka, która w latach 2019–2024 pełniła funkcję europosłanki, a wcześniej, w latach 2015–2019, była zastępczynią Rzecznika Praw Obywatelskich w Polsce. Jest działaczką na rzecz praw zwierząt, ze szczególnym uwzględnieniem losu zwierząt hodowlanych. Dr. Sylwia Spurek jest współzałożycielką think-tanków Green REV Institute oraz European FEM Institute, a w latach 2024–2025 była stypendystką prestiżowego Woodrow Wilson Center w Waszyngtonie. Jest autorką raportu „Smród, krew i łzy. Włącz myślenie, bądź zmianą”, w którym analizuje wyzwania współczesnego przemysłu hodowlanego, w tym wpływ sektora hodowlanego na klimat, środowisko, zdrowie ludzi oraz jakość życia i prawa zwierząt.

Rozmowę moderować będzie Morgan Janowicz, członkini zarządu Green REV Institute i wiceprezeska Federacji Bezpiecznej Żywności.

Podczas rozmowy poruszone zostaną zagadnienia manipulacji cenami, koncentracji władzy w sektorze spożywczym, globalnych zależności w łańcuchach dostaw oraz ich konsekwencji dla ludzi, zwierząt i środowiska. Sesja połączy perspektywy dziennikarskie, legislacyjne i aktywistyczne, stawiając pytania o to, kto decyduje o tym, co trafia na nasze talerze i jakie niesie to skutki.

A co, jeśli prawdziwy koszt żywności nie jest liczony w pieniądzach, lecz w ludzkich życiach, ekosystemach i sprawiedliwości? Co chcielibyśmy, aby ludzie naprawdę dostrzegli, patrząc na kod kreskowy produktu? Ta rozmowa zaprasza do sięgnięcia głębiej i zrozumienia, że wybory na talerzu mają znacznie większe konsekwencje, niż nam się na co dzień wydaje.

Więcej informacji i rejestracja: vegansummit.eu

Photo: Panagiotis Falcos / Unsplash