Sprawiedliwość żywnościowa – prace w Niemczech

W ramach porozumienia między Socjaldemokratyczną Partią Niemiec, Wolną Partią Demokratyczną i Zielonymi przewiduje się, że do 2023 roku rząd federalny pod kierownictwem Ministerstwa Rolnictwa przedstawi nową strategię żywnościową.

W opracowanie zapisów zaangażowani zostaną politycy, decydentki, administracja, środowisko naukowe, organizacje społeczeństwa obywatelskiego oraz biznes.

Jak zaznacza Minister Rolnictwa i Polityki Żywnościowej Niemiec, Cem Özdemir „Dobra polityka żywnościowa jest kwestią sprawiedliwości”.

Główne cele strategii:

• przejście na bardziej roślinną dietę;
• zmniejszenie spożycia cukru, tłuszczu i soli;
• zmniejszenie marnowania żywności;
• promocja żywienia zbiorowego ze zwiększonym udziałem żywności produkowanej sezonowo, lokalnie i ekologicznie.

Spójna, sprawiedliwa, zrównoważona, ale i etyczna polityka żywnościowa musi być integralną częścią walki z pogłębiającym się kryzysem klimatycznym, utratą bioróżnorodności i spadkiem jakości życia ludzi.

Foto: Pexels