Planer Roślinnej Szkoły

Planer Roślinnej Szkoły to praktyczne narzędzie pomagające wprowadzić roślinne menu do szkolnych stołówek. Zawiera gotowy, tygodniowy jadłospis przygotowany przez dietetyczkę Iwonę Kibil, zgodny z normami żywieniowymi dla dzieci w wieku szkolnym. Oprócz menu publikacja zawiera komentarze i teksty ekspertów i ekspertek – m.in. dr. Tomasza Jeżewskiego, dr. Sylwii Spurek, prof. Joanny Hańderek, Dominiki „Stewuni” Olejnik oraz prof. Tadeusza Pomianka, którzy wyjaśniają m.in., jak dieta wiąże się ze zdrowiem dzieci, profilaktyką chorób i wpływem systemu żywnościowego na klimat. Planer może służyć dyrekcjom szkół, osobom odpowiedzialnym za żywienie oraz rodzicom jako konkretne narzędzie do planowania zmian w menu.