European Vegan Summit 2025 – podsumowanie

Publikacja podsumowuje European Vegan Summit 2025, międzynarodową konferencję poświęconą transformacji globalnego systemu żywnościowego w kierunku bardziej sprawiedliwego, zrównoważonego i opartego na diecie roślinnej. W wydarzeniu uczestniczyło ponad 800 osób z całego świata, a w panelach udział wzięło 51 ekspertów i ekspertek z 20 krajów. Dyskutowano o wpływie obecnego systemu produkcji żywności na środowisko, zdrowie ludzi oraz sytuację społeczną. Podkreślano, że obecny model przyczynia się m.in. do zmian klimatycznych, utraty bioróżnorodności, pogłębiania nierówności społecznych oraz wzrostu chorób dietozależnych.