Ukryty głód dzieci – raport Banków Żywności

Raport „Ukryty głód dzieci” został opublikowany przez Federację Polskich Banków Żywności w czerwcu 2026 roku. Stanowi kompleksową analizę współczesnych form głodu oraz niedożywienia wśród dzieci w Polsce.

Raport poświęcony jest zjawisku głodu i niedożywienia dzieci w Polsce oraz jego konsekwencjom zdrowotnym, społecznym, edukacyjnym i psychologicznym. Autorki i autorzy analizują współczesne formy ubóstwa żywieniowego, zwracając uwagę na rosnące znaczenie niedożywienia jakościowego, czyli sytuacji, w której dzieci mają dostęp do żywności, jednak nie dostarcza ona składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego rozwoju.

Publikacja przedstawia wpływ niedoborów żywieniowych na rozwój fizyczny i poznawczy dzieci, funkcjonowanie mózgu, zdolność uczenia się, koncentrację oraz osiągnięcia szkolne. Omawia również zależności między bezpieczeństwem żywnościowym a zdrowiem psychicznym, relacjami rówieśniczymi oraz uczestnictwem dzieci w życiu społecznym. Osobny obszar analizy stanowią konsekwencje niedożywienia dla rozwoju społecznego, w tym wykluczenie rówieśnicze, izolacja oraz trudności emocjonalne.

W raporcie opisano także zjawisko parentyfikacji, polegające na przejmowaniu przez dzieci obowiązków osób dorosłych w gospodarstwach domowych doświadczających ubóstwa lub kryzysów opiekuńczych. Analizie poddano między innymi rolę dzieci w organizowaniu żywności dla rodziny, opiece nad rodzeństwem oraz strategiach radzenia sobie z niedoborem jedzenia. Publikacja omawia ponadto związki między niepewnością żywnościową a zachowaniami ryzykownymi, problemami wychowawczymi oraz kontaktami młodych osób z systemem pomocy społecznej i wymiarem sprawiedliwości.

Raport opiera się na przeglądzie badań naukowych z Polski i zagranicy oraz materiałach jakościowych zgromadzonych przez Federację Polskich Banków Żywności. Obejmuje wypowiedzi ekspertów i ekspertek reprezentujących m.in. psychologię, pedagogikę, neurobiologię, edukację oraz organizacje pracujące z dziećmi i rodzinami w trudnej sytuacji życiowej.

Raport „Ukryty Głód Dzieci” powstał w ramach projektu „Think Food Tank Banków Żywności”. Sfinansowano ze środków Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach Rządowego Programu Rozwoju Organizacji Obywatelskich na lata 2018–2030.