Zróbmy to razem
W erze Instagrama i TikToka, gdzie każdy może być „ekspertem”, prawdziwe informacje o żywieniu przegrywają z trendami, które nie tylko mijają się z wiedzą naukową, ale mogą realnie szkodzić zdrowiu. Raport „Nutrition Misinformation in the Digital Age”, opracowany przez Rooted…
W czasach, gdy reklamy niezdrowego jedzenia są wszechobecne, grupa młodych aktywistów postanowiła stawić temu opór w wyjątkowy sposób. Inicjatywa o nazwie Bite Back wykupiła przestrzeń reklamową w południowym Londynie, aby zablokować miejsce przeznaczone dla reklam wielkich korporacji produkujących junk food.…
Raport opracowany przez Rooted Research Collective i Freedom Food Alliance analizuje rosnącą skalę dezinformacji na temat żywienia, która pojawia się na Instagramie. Wskazuje najczęściej powtarzające się motywy dietetyczne związane z fałszywymi lub wprowadzającymi w błąd treściami. Autorzy przyglądają się także…
Produkty roślinne i biotechnologiczne mogą odegrać kluczową rolę w transformacji żywienia – to główny wniosek nowego raportu przekazanego przez Naukową Radę Doradczą ds. Polityki Rolnej i Żywieniowej (WBAE) federalnemu ministerstwu rolnictwa w Niemczech. Osoby eksperckie apelują o równe traktowanie roślinnych…
Codziennie podejmujemy decyzje żywieniowe, ale czy naprawdę wiemy, co się za nimi kryje? Od skomplikowanych łańcuchów dostaw po wpływ marketingu i sprzeczne informacje o zdrowiu – nasze wybory żywieniowe są znacznie bardziej złożone, niż mogłoby się wydawać. Podczas panelu dyskusyjnego…
W obliczu zmian klimatycznych tempo działania staje się kluczowe. Tymczasem jednym z obszarów, który wciąż pozostaje niedostatecznie uwzględniany w polityce klimatycznej, jest system produkcji żywności. Coraz więcej badań wskazuje, że bez zmiany naszych diet – zwłaszcza ograniczenia spożycia mięsa –…
Publikacja powstała w ramach projektu „Miasta dla suwerenności żywnościowej” realizowanego przez CoopTech Hub we współpracy z Fundacją im. Heinricha Bölla w Warszawie. Raport analizuje, jak lokalne samorządy mogą wspierać suwerenność żywnościową poprzez zrównoważone, oparte na współpracy i solidarności systemy żywnościowe,…
Nowy przewodnik opracowany przez The Good Food Institute Europe (GFI Europe) oraz Physicians Association for Nutrition (PAN International) rozprawia się z mitami na temat żywności ultraprzetworzonej (UPF). Przedstawia także fakty dotyczące roślinnych zamienników mięsa. Dokument, który opiera się na aktualnych…
Podczas 8. edycji Green Film Festival, największego plenerowego wydarzenia ekologicznego w Polsce, 15 sierpnia o godz. 19:00 na Bulwarze Czerwieńskim w Krakowie odbędzie się naukowy stand-up. Jedną z prelegentek będzie dr Sylwia Spurek – prawniczka, była posłanka do PE, była…
Jak sprawić, by szkoła była miejscem, w którym dzieci nie tylko uczą się historii i matematyki, ale też rozwijają się fizycznie, emocjonalnie i społecznie, a przy okazji jedzą zdrowo i z apetytem? Wiceburmistrz Ochoty, Sławomir Cygler, przekonuje, że prawdziwa zmiana…