Dagmara Szastak

Dagmara Szastak

List do ministra Stefana Krajewskiego

List do ministra Krajewskiego

Koalicja na rzecz sprawiedliwej żywności oraz Federacja Bezpieczna Żywność skierowały list do Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stefana Krajewskiego. W liście apelują o opracowanie i wdrożenie Strategii Bezpiecznej Żywności, która kompleksowo uwzględni wszystkie elementy systemu żywnościowego w Polsce. Podkreślają, że…

Menu of Food Voices – Food Voices Coalition

Okładka publikacji pt. "Menu of Food Voices"

„Menu of Food Voices: Transforming the Food System Bottom-Up” opisuje inicjatywę Food Voices Coalition, która powstała w 2024 roku z udziałem organizacji z sześciu krajów europejskich. Głównym celem koalicji jest przekształcenie systemu żywnościowego poprzez włączenie głosów osób najbardziej dotkniętych jego…

IV Forum Bezpiecznej Żywności w Sejmie

III Forum Bezpiecznej Żywności

Tegoroczna edycja Forum Bezpiecznej Żywności, organizowanego przez Green REV Institute, odbywa się pod hasłem: „Edukacja żywnościowa w szkole – brakujące ogniwo zielonej transformacji” i będzie miała miejsce 27 października w Sejmie RP. Forum poświęcone jest edukacji żywieniowej w szkołach, bezpieczeństwu…

Komu hummus? zaprasza na film

Klaudia Kozubek, właścicielka restauracji Komu hummus?

W najbliższy czwartek, 23 października, o godz. 18:00 w Gliwicach odbędzie się premiera filmu „To tylko jedzenie?” – dokumentu, którego część zdjęć powstawała właśnie tutaj. – Film to promyk nadziei na sprawiedliwy dostęp do zdrowego jedzenia, to rozmowy z rolnikami…

Co dalej ze szkolnymi stołówkami?

Choć konsultacje publiczne projektu rozporządzenia Ministerstwa Zdrowia dotyczącego zasad żywienia w szkołach zakończyły się 18 lipca 2025 r., do dziś nie opublikowano informacji o ostatecznym kształcie przepisów. W związku z brakiem komunikacji i przedłużającym się procesem legislacyjnym, Green REV Institute…

Prof. Magdalena Środa: Jeść, byle nie krzywdzić

prof. dr hab. Magdalena Środa, autorka eseju

Kilka lat temu młodzież francuskich liceów, która obowiązkowo zdaje filozofię na maturze, dostała egzaminacyjne pytanie: „Czy jedzenie jest czynnością biologiczną czy kulturową?”. (Inna wersja brzmiała: „Czy seks jest czynnością biologiczną czy kulturową?”). Jedzenie – sprawa naturalna, wynikająca z podstawowej potrzeby…

„To tylko jedzenie?” w Mikołowie

Lesława Grabowska, właścicielka WegeBaobab na Eko Targu w Mikołowie

„To tylko jedzenie?” – pytanie, które z pozoru wydaje się banalne, w filmie Green REV Institute staje się początkiem podróży po świecie, w którym każdy wybór na talerzu ma znaczenie. Od gospodarstw ekologicznych po roślinne kuchnie społeczne – dokument pokazuje,…