Zróbmy to razem
Green REV Institute przedstawił stanowisko konsultacyjne do projektu rozporządzenia wykonawczego Komisji Europejskiej dotyczącego zmian w zasadach promocji produktów rolno-spożywczych w UE. Projekt zakłada m.in. wydłużenie terminu zawierania umów na realizację kampanii promocyjnych, podwyższenie zaliczek do 30% wkładu UE oraz uproszczenie…
„MAMY DOŚĆ. Stop cierpieniu zwierząt w Polsce” – pod tym hasłem 9 maja o godzinie 11:00 w piętnastu miastach wojewódzkich w całej Polsce odbędzie się ogólnopolska akcja, której celem jest zwrócenie uwagi decydentów i decydentek na wieloletnie problemy związane z…
Jak będzie wyglądała przyszłość produkcji żywności? Czy precyzyjna fermentacja i białka alternatywne mogą stać się odpowiedzią na globalne wyzwania klimatyczne, żywieniowe i ekonomiczne? O tym rozmawiamy z Bogną Borowiec, biolożką molekularną, która tłumaczy, czym naprawdę jest ta technologia, dlaczego często…
W Polsce rusza projekt, który ma sprawić, że mniej jedzenia trafi do kosza. Nowy system POMOST ma połączyć instytucje, organizacje oraz obywateli i obywatelki w jednym celu – ograniczeniu marnowania żywności i lepszym zarządzaniu nadwyżkami. To próba zmiany sposobu funkcjonowania…
Liczne badania wskazują, że stopień przetworzenia żywności może wpływać na zdrowie mózgu. Z jednej z najnowszych analiz wynika, że wyższe spożycie żywności ultraprzetworzonej wiąże się z gorszą uwagą oraz wzrostem czynników ryzyka demencji. Choć przez lata główny nacisk w badaniach…
Sprawa skargi Green REV Institute wobec Komisji Europejskiej rozwinęła się na przestrzeni kilku miesięcy i doprowadziła do formalnego dochodzenia prowadzonego przez Europejską Rzeczniczkę Praw Obywatelskich, Teresa Anjinho. Postępowanie dotyczy jednego z kluczowych elementów unijnej polityki żywnościowej – zapowiadanych, lecz ostatecznie…
Zużycie wody przestaje być marginalnym wskaźnikiem środowiskowym. Firmy będą musiały szczegółowo rozliczać się z tego, ile wody zużywają i jaki mają wpływ na jej dostępność. Powstające globalne standardy pod nazwą Corporate Guidance for Assessing Water Scopes 1–3 in Value Chains…
Ziemniak i napój roślinny nie brzmią jak duet idealny. A jednak zespół badawczy z Uniwersytetu Massachusetts Amherst pokazuje, że w świecie struktur białkowych takie połączenia mają więcej sensu, niż mogłoby się wydawać. Naukowcy i naukowczynie wykazali, że białko ziemniaczane może…
Transformacja systemu żywnościowego oraz rozwój produktów roślinnych coraz wyraźniej wpływają na rynek dóbr szybkozbywalnych (FMCG), czyli codziennych produktów dostępnych w sklepach i supermarketach. To właśnie tym zagadnieniom poświęcone będzie New Food Forum 2026 – branżowa konferencja organizowana przez ProVeg, która…
Kompleksowa analiza zespołu badawczego z Uniwersytetu w Miami dotycząca największych firm mięsnych i mleczarskich na świecie pokazuje wyraźną lukę między ich deklaracjami środowiskowymi a faktycznymi działaniami. Z badania obejmującego raporty zrównoważonego rozwoju i strony internetowe 33 globalnych producentów wynika, że…