Zróbmy to razem
System żywnościowy już dziś realnie podkopuje fundamenty zdrowia publicznego, generując mierzalne i narastające konsekwencje – od antybiotykooporności napędzanej masowym wykorzystaniem antybiotyków w hodowli zwierząt, po epidemię chorób dietozależnych wynikającą z dominacji żywności wysokoprzetworzonej w codziennej diecie. Nie jest to efekt…
Ryż, który dla miliardów ludzi na świecie stanowi podstawę codziennej diety, może w nadchodzących dekadach stać się jednym z najważniejszych wyzwań dla światowego systemu żywnościowego. Jak wynika z analizy opublikowanej w RMF24 przez Katarzynę Pajączek, rosnące temperatury mogą istotnie ograniczyć…
Ukazał się trzeci numer magazynu „Bezpieczna Żywność”. To wydanie traktujemy jako świadomą próbę zmiany perspektywy – odejścia od samego opisu problemów na rzecz rozmowy o odpowiedzialności i realnych mechanizmach zmiany. Oddajemy w nim głos osobom, które na co dzień pracują…
Z końcem marca na łamach The Bureau of Investigative Journalism ukazał się artykuł dotyczący najnowszego śledztwa, nad którym Agata A. Skrzypczyk pracowała wspólnie z Andrew Wasleyem*. Dotyczy ono funkcjonowania przemysłowych ferm drobiu w Polsce oraz potencjalnych luk w systemie kontroli…
Ministerstwo Rozwoju i Technologii udzieliło odpowiedzi na wniosek Green REV Institute dotyczący zielonych zamówień publicznych, ujawniając m.in. brak konsultacji społecznych i prace prowadzone wewnątrz administracji. W reakcji organizacja skierowała kolejne pytania, m.in. o ślad węglowy żywności, certyfikaty ekologiczne i przyszłe…
Na europejskim rynku rolnym narasta presja związana ze spadkiem cen zbóż i wysokimi kosztami produkcji. Komisja Europejska rozważa zwiększenie udziału zbóż w produkcji biopaliw jako jedno z narzędzi reagowania na sytuację w sektorze. Chodzi o szersze wykorzystanie części plonów, takich…
Zjawisko tzw. weekendowej luki żywieniowej pokazuje, że dzieci w dni szkolne częściej sięgają po zdrowe produkty, takie jak owoce i warzywa, natomiast w weekend ich nawyki wyraźnie się zmieniają. To właśnie temu problemowi przygląda się badanie ewaluacyjne programu Program dla…
Trzecia edycja gdyńskiego festiwalu filmów kulinarnych K5 Food Story trwała cały weekend i od początku jasno pokazała, że nie będzie to wydarzenie wyłącznie o jedzeniu rozumianym jako przyjemność. Otwarcie festiwalu należało do filmu „Katastrofa na talerzu”, produkcji Green REV Institute,…
W stanie Iowa odnotowuje się drugi najwyższy wskaźnik zachorowalności na raka w całych Stanach Zjednoczonych i jest to jeden z zaledwie dwóch stanów, w których wskaźnik ten gwałtownie rośnie. Ponad 170 000 mieszkanek i mieszkańców stanu Iowa ma za sobą…
Dostępność usług publicznych i społecznych będzie głównym tematem Ogólnopolskiego Kongresu Dostępności 360 adresowanego do przedstawicieli i przedstawicielek organizacji pozarządowych z całej Polski. Wydarzenie będzie przestrzenią do wymiany doświadczeń, prezentacji dobrych praktyk oraz dyskusji nad wdrażaniem rozwiązań sprzyjających większej inkluzywności działań…