Zróbmy to razem
Festiwal Filmów Kulinarnych K5 Food Story vol. 3 powraca z programem łączącym kino, kulturę kulinarną i rozmowy o jedzeniu rozumianym jako element historii, sztuki i codziennych wyborów. Trzecia edycja wydarzenia odbędzie się 10–12 kwietnia 2026 roku w Gdyni i zaprosi…
Unijne służby sanitarne potwierdziły obecność niedozwolonego hormonu w partiach mięsa wołowego sprowadzonych z Brazylii. Informację przekazał Holenderski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności i Produktów Konsumenckich. Zanim uruchomiono procedury alarmowe, część mięsa została już rozprowadzona w kilku krajach UE i – jak…
Pojęcie „dobrostanu” zwierząt tzw. hodowlanych sugeruje troskę o ich zdrowie, ograniczanie cierpienia oraz zapewnienie odpowiednich warunków życia. W praktyce, jak wynika z kolejnego śledztwa przeprowadzonego przez Animal Justice Project, rzeczywistość może znacząco odbiegać od marketingowych deklaracji i uspokajających sumienie etykiet…
W krajach Globalnego Południa aktywiści i aktywistki coraz częściej zaskarżają działanie ferm przemysłowych do sądów. W miarę jak rolnictwo przemysłowe rozwija się w Brazylii, Indiach, Meksyku i Zimbabwe, skuteczniejsze okazują się sprawy oparte na argumentach dotyczących zanieczyszczeń środowiska i zagrożeń…
W swojej najnowszej książce „Mięso. Jak kolejna rewolucja rolnicza zmieni ulubione jedzenie ludzkości i naszą przyszłość”, Bruce Friedrich, założyciel i prezes Good Food Institute, przedstawia wizję przyszłości, w której produkcja mięsa jest bezpieczna, przystępna i etyczna. Książka, którą Publishers Weekly…
Szkolne systemy żywienia mogą stać się istotnym instrumentem poprawy zdrowia publicznego oraz elementem transformacji systemu żywnościowego – wynika z nowych wytycznych opublikowanych przez WHO. Dokument określa kierunki działań, które państwa członkowskie mogą wdrażać w celu tworzenia zdrowszego środowiska żywieniowego w…
Rozporządzenie Ministra Zdrowia z 16 lutego 2026 r. wprowadza obowiązkowe zmiany w żywieniu zbiorowym osób uczących się. Przepisy wejdą w życie 1 września 2026 r. i obejmą ponad 6 milionów dzieci i młodych osób uczęszczających do prawie 36 tys. placówek…
Nowe przepisy, przygotowywane przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, są odpowiedzią na narastające konflikty między rolnikami a nowymi mieszkańcami terenów wiejskich. Jednym z impulsów jest niewątpliwie głośna sprawa Szymon Kluki, hodowcy świń z Grodziska koło Rzgowa w woj. łódzkim. Od…
Komisja Europejska przedstawiła do konsultacji publicznych inicjatywę ustawodawczą dotyczącą aktualizacji rozporządzenia w sprawie zarządzania unią energetyczną i działaniami w dziedzinie klimatu, której celem jest wzmocnienie ram planowania, monitorowania i raportowania polityk klimatycznych oraz lepsza integracja krajowych planów w dziedzinie energii…
Według raportu Market Data Forecast, Europejczycy i Europejki coraz chętniej sięgają po tofu i inne białka roślinne. Rosnąca popularność diet roślinnych, świadomość zdrowotna oraz innowacyjne produkty, takie jak roślinny ser z owsa od Mö Foods, napędzają rozwój rynku w tempie…