Zróbmy to razem
Rozporządzenie w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne zostało podpisane 12 grudnia 2025 r. i weszło w życie 1 stycznia 2026 r. Przewidziano okres przejściowyna dostosowanie się podmiotów leczniczych do nowych…
Nowy rok przynosi ze sobą wyzwania związane z wirusami, które nieustannie się zmieniają i rozprzestrzeniają. Zmiany klimatyczne oraz szybki wzrost liczby ludności powodują, że człowiek coraz częściej styka się z różnorodnymi patogenami. Z kolei globalna mobilność sprawia, że wirusy mogą…
Jak poinformowało POLITICO, porozumienie handlowe Unii Europejskiej z krajami Ameryki Łacińskiej zrzeszonymi w bloku Mercosur uzyskało wymaganą większość kwalifikowaną, mimo sprzeciwu Francji, Polski, Austrii, Irlandii i Węgier. Kluczowe głosowanie w tej sprawie odbyło się dziś na poziomie ambasadorów państw UE…
Jak bardzo zdążyliśmy się przyzwyczaić do tego, że konserwanty są stałym elementem naszej codziennej diety? Choć od lat powtarzamy, że „dzisiejsze jedzenie to sama chemia”, w praktyce niewielu z nas rzeczywiście unika produktów z długim składem i dodatkami oznaczonymi literą…
Wytyczne dotyczące zastępowania lub usuwania testów na zwierzętach w kontroli jakości produktów biologicznych zostały przygotowane przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) i przyjęte na posiedzeniu Komitetu Ekspertów ds. Standaryzacji Biologicznej w październiku 2025 roku. Jego celem jest dostarczenie naukowych i doradczych…
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) opublikowała nowe globalne wytyczne, których celem jest ograniczenie cierpienia zwierząt wykorzystywanych dotąd w testach laboratoryjnych stosowanych m.in. przy kontroli jakości leków biologicznych i szczepionek. Dokument promuje nowoczesne metody badawcze, w tym testy oparte na ludzkich komórkach…
Pod koniec roku Sentient opublikował artykuł Jessiki Scott-Reid, który w klarowny sposób pokazuje, jak lobby mięsne w Stanach Zjednoczonych buduje swoją pozycję i obnaża mit, jakoby weganizm miał dobiegać końca. Wbrew coraz częstszym nagłówkom ogłaszającym „śmierć” diety roślinnej, Scott-Reid –…
Od dziś w Wielkiej Brytanii obowiązuje zakaz reklam niezdrowej żywności i napojów o wysokiej zawartości tłuszczu, soli i cukru (HFSS) w telewizji przed godziną 21:00 oraz przez całą dobę w internecie. Jak informuje Archie Mitchell dla BBC, celem nowych przepisów…
Veganuary to międzynarodowa inicjatywa zachęcająca do wypróbowania diety roślinnej w styczniu, która podnosi świadomość na temat korzyści tego modelu żywieniowego dla zdrowia ludzi, ochrony planety oraz refleksji etycznej. W ramach tej akcji 8 stycznia na Uniwersytecie Medycznym w Łodzi odbędzie…
Rok 2026 zapowiada się jako okres istotnych przemian w sektorze spożywczym. Zarówno konsumenci, jak i producenci muszą mierzyć się z rosnącymi oczekiwaniami dotyczącymi jakości, zdrowia, odpowiedzialności społecznej i środowiskowej, a także bezpieczeństwa żywności. Zestawiając analizy portalu Food Fakty oraz raporty…